在烘干界，空气能烘干设备是重要的烘干设备，但是仅仅有一个好的烘干设备是不行的，还需要在烘干过程中，还需要很多细节方面。比如之前小编提到的“温度对空气能烘干设备的影响”、“空气能烘干设备对空气的湿度控制对海鲜产品的干燥速度有什么影响”。温度和湿度对烘干影响是非常大的，同样今天华剑小编要介绍的空气的流动速度的影响也是非常重要的一个环节，希望能够对大家有所帮助。
海鲜产品空气能烘干设备烘干房中空气的流动，是以工艺设计中确定的风速，采用一定压头、风量的风机来进行强制通风而达到的。在一定范围内，风速愈大，物料表面水分蒸发越快，反之则慢。如当鱼体在开始干燥前，其表面水分蒸发的蒸汽压强为Ps，干燥介质(热空气)的蒸汽压强为P，在利用空气能烘干设备干燥瞬时间，据前述水分蒸发的原理，其干燥速度正比于(Ps-P),随着表面水分的蒸发，如没有空气流的吹散带走，则水分子(蒸发为蒸汽)就会在鱼体周围空间形成一个水蒸汽薄层,并逐渐地增厚(即鱼体周围湿度增大)，产生一个蒸汽压强P1，这时P1>P或P1接近于Ps，势必是(Ps-P1)<(Ps-P),成者Ps=P1，使干燥下降或停止干燥，为了保持空气能烘干设备的干燥速度不变，就必须将鱼体周围空间的水蒸汽薄层以吹散将水分带走，不使P1形成，在利用空气能烘干设备进行整个干燥的过程中保持(Ps-P)数值较大的状态，其办法就是强制通风，以一定的风速随时掠过鱼体表面来带走水分。人工干燥方法比天然干燥方法的干燥时间短，除有效地控制空气的温度、湿度外，这也是一个很重要的原因。因此，不难看出，海鲜产品烘干房中的热空气流主要是起着二个作用，一是供应鱼体表面水分蒸发所需要的热量，二是带走鱼体表面蒸发出来的水分。
每种海鲜产品利用空气能烘干设备干燥时采用的风速，要根据试验确定，过大可能将制品吹走或相互碰撞，过小则会延缓干燥过程，严重的还会导致制品在干燥过程中腐败变质。目前有些生产单位对毛虾、虾米、小杂鱼，紫菜的烘干，采用3(m/s)左右的风速，鱼鱼、牡蛎、蛤蜊肉、目鱼干这些不易被吹走的物料，采用的风速更大一些。
华剑空气能烘干设备全自动电脑控制，精准把控每个阶段每个温度、湿度的变动、回湿系统精准把烘干房内的湿度变化。全程自动化控制物料的烘干过程，实现物料的全自动烘干，提升了烘干效率，保证了烘干品相。新型环保空气能烘干设备的横空出世，让我们对烘干有了新的认知。华剑烘干小编在这里提醒大家：不管是鲜货，还是烘干，都要认真负责，为客户服务就是为我们自己服务。空气能烘干设备烘干品种众多，市场之大，无法想象。想要了解更多的木材烘干设备价格，空气能烘干机图片、参数、视频的话，欢迎电话咨询鲁经理:15072985685(同微信)。
