金针菇味道鲜美，大家都爱吃，但是金针菇的生活环境是如何的呢？金针菇的烘干又是如何实现的呢，该用什么烘干呢？大家别着急，华剑烘干小编慢慢为大家带来。
(1)温度:在15--25℃时能大量地形成孢子，并容易萌发。菌丝在7---32℃之间均能生长，最适合的温度为24℃。形成子实体的温度为5---19℃。
(2)湿度:菌丝生长阶段，要求培养料含水量60%---65%，空气相对湿度为70%---80%。出菇期湿度应达90%---95%，否则，小菇易枯萎而停止生长。
(3)空气:金针菇对二氧化碳浓度变化较敏感。在子实体发育时间，需要一定的新鲜空气，当二氧化碳浓度超过1%时，就会抑制菌盖的发育，到超过5%时，子实体就不能形成，因此要注意培养室内的通风换气。
(4)光线:菌丝体生长不需要光线，在黑暗中也能形成小菌蕾。光线能抑制菌柄的生长，但子实体正常生长需要微弱的光线。
(5)酸碱度:金针菇菌丝生长的pH值为3.0---8.4，出菇期适宜的pH值为3.0---6.0。
不知道大家还有没有印象，小编之前介绍了烘干对物料的要求。比如：“利用空气能烘干设备对海鲜产品进行烘干时对原料预处理方式的确定”、“海鲜产品利用空气能烘干设备进行烘干对原料鲜度的要求”等等很多知识，大家可以钱去了了解一下。生长烘干都息息相关，大家千万不要小看这些。
